Procedimiento: Sumerge las lascas de papa en un recipiente con agua por 20 minutos. Luego escúrrelas y sécalas con papel absorbente. Colócalas en un recipiente hondo. En un recipiente más pequeño mezcla el aceite, la sal y la pimienta. Agrega a las papas poco a poco y mezcla bien. Rocía aceite en spray en la cesta y coloca las papas en una sola capa fríe a 140 de 25 a 30 minutos.